Recepty - hlavní chody
Pizza s cizrnou
Suroviny:
- 300g polohrubé mouky
- 20g droždí
- špetka cukru
- 2 lžíce oleje
- 100ml vody
- 1/2 až 1 malý rajský protlak
- špetka soli
- bazalka
- 3 hrsti uvařené cizrny
- 1 hrst sušených rajčat
- 100g tofu
- trocha oleje na vymazání plechu
Postup:
Nejdříve si připravte těsto na pizzu. V teplé vodě se špetkou cukru a trochou mouky nechte vzejít kvásek. Do mísy nasypte mouku, přidejte kvásek a olej. Těsto dobře promíchejte a nechte přikryté utěrkou v teple kynout asi 30 minut.
Mezitím si smíchejte rajský protlak se solí a bazalkou a přidejte vodu tak, aby vám vnikla omáčka hustá asi jako kečup.
Plech vymažte olejem a rozprostřete na něj vykynuté těsto. Nyní těsto potřete připravenou rajčatovou omáčkou(nebo kečupem s bazalkou). Na pizzu naskládejte cizrnu(musí být mokrá, jinak ztvrdne) a sušená rajčata. Tofu rozdrobte a posypte jím vrch pizzy. Připravenou pizzu dejte péct na 15 až 20 minut do trouby vyhřáté na 200°C.
Pizzu můžete také po upečení posypat lístky čerstvé bazalky.
