Recepty - cukroví
Kokosové sušenky
Suroviny:
- 100g kokosu
- 100g hladké mouky
- 50ml vody
- 5 lžic rapadury (sušená třtinová šťáva)
Postup:
V míse smíchejte kokos, 4 lžíce rapadury a hladkou mouku. Postupně přidávejte vodu a vytvořte tužší těsto. Pokud se bude těsto rozpadat, tak ještě přidejte mouku a vodu.
Z těsta vyválejte tenkou placku a vykrájejte z ní různé tvary. Ty pak skládejte na plech s pečicím papírem. V troše vody rozmíchejte lžíci rapadury a touto směsí potřete sušenky. Sušenky pak dejte péct do trouby předehřáté na 175°C na asi 15 minut nebo dokud nezačnou zlátnout okraje. Čerstvě upečené jsou poměrně hodně tvrdé, ale asi do týdne změknou.
